Nous recherchons un Boucher (H/F), pour le compte de notre client, situé à Chaumont (52).

Votre mission :

• Sélectionner, réceptionner et trier les carcasses de viande

• Découper, désosser et parer les différentes pièces (veau, agneau, mouton, gibier, etc.)

• Préparer et transformer les viandes, produits tripiers et spécialités bouchères ou plats cuisinés

• Présenter et mettre en valeur les produits dans la vitrine en veillant à l'entretien de l'espace de vente

• Accueillir, conseiller la clientèle et prendre les commandes avec un sens aigu du service

• Gérer les stocks, l'approvisionnement et garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Informations complémentaires :

• Horaires : Base 39 heures par semaine, en fonction du planning (alternance : 1 semaine du matin avec prise de poste à 5h/6h, 1 semaine de l'après-midi avec prise de poste à 12h/13h)

• Rémunération : 14,08€/heure brut (+ IFM/ICCP)

• Mission longue à prévoir - être disponible sur le long terme

Profil recherché :

• Diplôme en boucherie obligatoire (CAP, BEP ou équivalent)

• Une première expérience minimum réussie sur un poste similaire est indispensable

• Maîtrise parfaite des outils et des techniques de découpe

• Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe

Ref : BUSL BOU Chaumont