Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour le compte de notre client situé à Paris 15. Vous participer à l'évènement Esports World Cup Paris 2026. La structure déploie un dispositif de restauration d'exception pour répondre aux flux importants de convives. Pour faire face à ce défi logistique et culinaire, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour intervenir en véritable soutien du Responsable. Ce poste clé combine management de terrain, rigueur opérationnelle et capacité à absorber une production de masse, avec une flexibilité permettant de venir en renfort ou en remplacement direct du Responsable sur ses fonctions globales si nécessaire.

Votre mission :

• Supervision équipe

• Veiller à l'hygiène, sécurité et maintenance

• Management équipe

• Coordination équipe

• Cuisiner des préparations culinaires

• Superviser la préparation des aliments

• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Informations complémentaires :

• Horaires : 6h - 14h

• Rémunération : 25€/heure brut (+ IFM/ICCP)

• Mission du 7 juillet au 31 août - possibilité de renouvellement sur plusieures semaines en fonction du besoin

Profil recherché :

• Expérience : Profil hautement qualifié et autonome, justifiant d'une expérience de 5 ans minimum (idéalement 10 ans) sur un poste similaire.

• Savoir-faire : idéalement la maîtrise de la restauration événementielle de masse ou de la restauration collective à fort volume.

• Capacité à gérer de grosses quantités sans perdre en fluidité.

• Savoir-être : Excellent relationnel, leadership naturel, résistance et grande réactivité. Force de proposition et autonomie.

Ref : BUSL2 CC Paris