Rejoignez une structure reconnue pour son excellence dans le secteur de la boulangerie et contribuez à la gestion et au développement d'un atelier de production dynamique en tant que Responsable d’Atelier (F/H).
Notre client est une entreprise renommée dans le domaine de la boulangerie et du traiteur, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Dans le cadre de son développement, l’entreprise recherche un Responsable d’Atelier pour superviser un atelier de production.

Vos furures missions :

• Encadrement des équipes : Manager, engager et animer une équipe d’environ 20 collaborateurs, en favorisant la motivation et la cohésion.
• Leadership opérationnel : Participer activement à la production (boulangerie, traiteur, pâtisserie), être un exemple sur le terrain et garantir un haut niveau de crédibilité technique auprès de vos équipes.
• Gestion RH et disciplinaire : Assurer le suivi des plannings, la gestion des absences, la formation des équipes et prendre les mesures disciplinaires nécessaires.
• Gestion administrative et financière : Suivre les indicateurs de performance, lire et analyser un compte d’exploitation, gérer les approvisionnements, les livraisons...
• Maîtrise produit : Garantir la qualité des produits en mettant à profit votre expertise en boulangerie et en veillant au respect des standards de l’entreprise.
• Organisation et amélioration continue : Optimiser les processus de production et garantir la conformité des pratiques avec les exigences internes.

Informations complémentaires :

• Type de contrat : CDI en 37h/semaine avec 11 jours de RTT par an.
• Rémunération : Entre 33 000€ et 37 000€ / an suivant profil.
• Variable : Système de primes en fonction du statut.
  
• Localisation : Eysines.

Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel solide et engagé, capable de relever les défis d’un poste exigeant et stimulant. Voici les critères clés pour réussir :

• Formation : CAP Boulangerie minimum, avec une expertise avérée dans le domaine de la boulangerie (la pâtisserie est un plus).
• Expérience : Une expérience en management d’équipe est appréciée, idéalement dans la grande distribution (responsable de rayon boulangerie) ou en tant que propriétaire de boulangerie.
• Compétences managériales : Leadership naturel, capacité à motiver, fédérer et encadrer une équipe.
• Aptitudes organisationnelles et administratives : Sens des responsabilités, gestion des priorités, appétence pour les chiffres et maîtrise des outils administratifs.